Au premier abord, Palma de Majorque n’est pas exactement une destination, mais plutôt une porte d’entrée vers toutes les merveilles naturelles de l’île. Pourtant, nous avons été surpris de découvrir le contraire. En fait, passer une journée complète à Palma ne suffit pas, à l’opposé de ce que nous pensions au début.

Même si je ne peux pas dire que Palma a volé nos cœurs, il faut admettre qu’elle a l’air d’un endroit confortable pour la vie, jeune et active (en dehors des heures de sieste !), propre et parfaitement entretenue. Il n’y a aucune trace du charme délabré que possèdent beaucoup de vieilles villes méditerranéennes (Naples entre autre !), cependant, il semble que Palma a réussi à préserver une partie de son authenticité, ou du moins elle n’a pas donné l’impression d’une insipide usine touristique. Peut-être, c’est le fait d’avoir rencontré un local qui nous a aidés à créer cette impression.

Voilà comment Palma nous est apparue à la fin du mois d’avril, mais la situation peut beaucoup varier entre la période hivernale et la haute saison en été.

Notre principal conseil concernant Palma serait le suivant : ne vous approchez pas du centre-ville pendant les heures de siesta. Je pense que c’était une chose chose qui a gâché notre première impression, quand le centre était complètement mort sauf quelques touristes ensommeillés. En fin d’après-midi, tout est revenu à la vie ainsi que le plaisir d’être dans la vraie ville et non dans des décors de cinéma.

Impossible de commencer par autre chose, car la cathédrale de Palma (la cathédrale de Santa Maria de Palma) est l’endroit emblématique de la ville. Même si l’on dit souvent que «toutes ces cathédrales européennes se ressemblent toutes», je dois dire que la cathédrale de Palma est néanmoins très impressionnante. Il a fallu trois siècles pour la construire pendant la période la plus juteuse du Moyen Age, et j’espère que 7 € par visiteur couvrira un jour tous les frais de sa construction et son entretien. Le meilleur endroit pour la voir est le Parc de la Mar, mais la vue depuis la cathédrale est également très impressionnante.

400 ans sous domination Maure ont laissé à Palma un petit cadeau d’architecture – les splendides bains arabes. Voûtes et colonnes au cœur de Palma – nous avons été déçus de l’avoir manqué à cause des heures d’ouverture, alors accomplissez ce point pour nous!

Palma a environ 40 beaux hôtels particuliers, qui appartenaient (qui appartiennent toujours ?) aux aristocrates. Comme tous les manoirs espagnols, ils ont de magnifiques patios au cœur de la ville ! Donc, si vous y faites attention, vous ne les raterez pas. Découvrez Can Vivot sur la rue de Can Savellà, Jardi des Bisbe, Can Catlar de Llorer et beaucoup d’autres (l’office de tourisme vous aidera avec des emplacements).

Si vous aimez l’architecture gothique, ce bâtiment est à voir absolument. Ancienne bourse, elle est également ouverte aux visiteurs.

Situé juste à côté de la cathédrale de Palma, le palais est un autre point d’intérêt local. La famille royale (évidemment espagnole) utilise encore le lieu pour des célébrations ou d’autres occasions très royales. Le palais peut également être visité pour le même prix que la cathédrale – 7 €.

Pour être honnête, il ne s’agit pas de l’art moderne (nous admettons une capacité très limitée d’appréciation de l’art moderne), mais plutôt des anciens remparts de la forteresse Bastió de Sant Pere. Le Pont de la Riera juste à l’extérieur des murs est certainement l’un des plus beaux endroits de Palma, surtout en soirée.

Ou plutôt une excellente route cyclable le long de la plage, qui est aussi fréquentée qu’une autoroute. Rien que des cyclistes. Un endroit parfait pour profiter du coucher du soleil.

Eh bien, en dehors de Palma commencent toutes les merveilles de Majorque, mais près de la capitale, vous trouverez le château de Bellver, que j’aurais aimé voir. Sinon, Majorque est assez petite pour avoir tous les beaux endroits à portée de main. Nous avons tous décrit en détail dans l’article sur le road trip à Majorque. 

Comme nous n’avions rien en tête que les tapas, voici nos endroits préférés :

Bar Dia. Situé en plein cœur de Palma, le Bar Dia propose de délicieuses tapas dans un restaurant simple mais avec une excellente ambiance. Le service n’est pas le meilleur, mais très sympathique tout de même.

Mercado Gastronómico San Juan. Un peu plus loin du centre-ville, le marché de San Juan frappe avec style et chic – les tapas ont l’air exquis, et même si cet endroit n’est pas parmi les moins cher, croyez-moi, si vous venez ici le soir, vous allez l’adorer.

Mercat municipal de Santa Catalina. L’opposé du marché de San Juan, Santa Catalina est un marché authentique, où dans la matinée vous partagerez des tapas simples et bon marché, mais toujours très délicieuses avec des locaux.

Giovanni L. manger une crème glacée à Palma est une nécessité, on vous conseille vivement de gouter le yaourt à la figue (vous nous remercierez plus tard)